Domaine du Salut - AOP Graves - Rouge - 2018

C’est sur un hectare dédié et avec un assemblage merlot et malbec que le domaine compose cette cuvée « Premium ». Aurélia et Frédéric Caumont, les propriétaires, jouent sur la modernité de Bordeaux avec la finesse et la délicatesse de l’appellation Graves en plus. Voici donc le 2018, tout en nuances fruitées et florales, généreux, onctueux, signant une finale de caractère légèrement boisée et vanillée. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1 h !