Bodegas Santalba - DOC Rioja - Rouge - 2008

Un Rioja hors norme !2> C'est un Rioja hors norme que nous vous proposons. Cette cuvée est dans la lignée des Grands Crus Français. Cette cuvée est élaborée seulement lorsque le millésime est qualifié d'excellent, ce qui fût le cas en 2008. Ici les rendements sont bas et les vignes sont âgées de plus de 60 ans, vendangées dans les terroir de Gimiléo et de Haro, au coeur de la Rioja. Le vieillissement de plus de 20 mois en fût lui a donné la complexité d'un "reserva". Le vin ne subit aucune filtration, il est donc le plus naturel possible, d'où la nécessité de la carafer ou de le décanter pour notre plus grand plaisir.