Carpineto - Chianti Classico - DOCG Chianti - Rouge - 2023

Chianti comme on les aime ! Tout en nuance et en délicatesse. Pas de doute, nous sommes bien en Italie. Son style puissant mais fin le résume, mais c’est surtout son assemblage qui m’a marqué : le sangiovese, cépage classique de Toscane, y est associé au canaiolo, qui lui amène une dimension épicée que je trouve assez prodigieuse. C’est en quelque sorte une main de fer dans un gant de velours dont vous vous régalerez très vite, j’en suis sûr.