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Domaine du Somail - Vin de France - Rouge - 2020
Un vin original en agriculture biodynamique, avec un assemblage dominé par le cépage merlot, suivi du mourvèdre et d'un peu de cabernet sauvignon et cabernet franc. Un vin fin, aux notes florales et fruitées glissant voluptueusement sur la langue pour arriver sur une structure aux tanins serrés et poivrés. Un vin que je qualifierais de moderne dans son style, avec une pureté sous-jacente aussi bien au nez qu'en bouche.
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Description
Un vin original en agriculture biodynamique, avec un assemblage dominé par le cépage merlot, suivi du mourvèdre et d'un peu de cabernet sauvignon et cabernet franc. Un vin fin, aux notes florales et fruitées glissant voluptueusement sur la langue pour arriver sur une structure aux tanins serrés et poivrés. Un vin que je qualifierais de moderne dans son style, avec une pureté sous-jacente aussi bien au nez qu'en bouche.
