Château de Beaucastel - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2016

Entrons dans la légende. De plus nous avons à faire avec un millésime considéré comme exceptionnel. L'assemblage est surtout basé sur la roussanne, avec 80 % auquels s'ajoutent 15 % de grenache blanc et 5 % de picardan, clairette et bourboulenc. Il en résulte un vin mielleux et minéral, floral et fruité, aux notes discrète mais nécessaire pour la complexité de l'élevage partiellement en fût.