Château de Mérande - AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2015

Le grand vin blanc de la région

Quel plaisir de retrouver cette propriété qui m’avait enthousiasmé il y a quelques années avec cette même cuvée ! La Roussette de Savoie est le « grand » vin blanc de la région avec le Chignin Bergeron sans doute. Au Château de Mérande, la famille Genoux l’a sublimé, jouant entre pureté et complexité, minéralité et fruité, richesse et fraîcheur. Bref, sur ce millésime 2015, ma mémoire et mon cœur se sont réveillés comme la première fois où j’ai mis mon nez sur le verre et que mes papilles ont dansé de plaisir. On est très loin du petit blanc bu sur les pistes, c’est un vin gastronomique né d’une exigence et d’un respect de la nature, cela se ressent jusqu’à la dernière goutte du verre.