Description
Idylle a marqué notre année en matière de dégustation de blancs, de très grands blancs du Roussillon. À 300 mètres d’altitude, sur ces pentes de schistes abruptes,
Grenache blanc, gris, et Macabeu s'offrent sans retenue. Passés en futs avec prudence, bâtonnage soigné de rigueur, c'est un blanc solaire et cristallin que vous porterez aux lèvres. Ce vin, je l’ai choisi pour sa salinité franche. Et je suis fier de vous le faire découvrir.