Description
Le vignoble du Château des Bormettes profite d'une situation géographique unique, à 900 mètres de la mer Méditerranée, côtoyant le Pic Saint-Martin (111 mètres d'altitude), point culminant de la Londe. Pour le cépage rolle, unique dans cette cuvée, c'est idéal. Pour le millésime 2021, je l'ai trouvé plus riche, donc label délicat. Mais on a toujours les notes fruitées d'agrumes et de fruits à noyaux, de fleurs de garrigue, de miel et de minéralité. Une brise marine réveille nos papilles.