Peyrassol - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2020

Des vignes en pleine maturité entrent dans la composition de cet assemblage au style digeste et fruité. La syrah, majoritaire, est accompagné de cabernet sauvignon pour plus de profondeur et de structure. Il s'agit des vignes les plus jeunes du domaine sur le millésime 2020. Un vin charnu, jouant sur une palette de fruits noirs, mûre, cassis et groseille pour le côté frais. Une pointe de violette et des notes de réglisse se retrouve en bouche sur une texture charnue et juteuse. Gourmand et structuré à la fois.