Domaine d'Hondrat - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2015

Deux cépages pour un vin moderne et sans complexe.

Deux cépages rois à parts égales pour une cuvée qui nous sort des sentiers battus. Le climat méditerranéen sec et doux, la fraîcheur marine de l’étang de Thau qui se trouve à proximité ainsi que la rencontre du mistral et de la tramontane ont forgé un vin aérien, frais, savoureux et gourmand à la fois. La finesse du chardonnay, racé et minéral dans cette cuvée, liée à l’exubérance aromatique du viognier séduiront les palais les plus difficiles. C'est un vin sans complexe, moderne et très terroir que je vous propose pour animer vos apéritifs et pour accompagner poissons et fruits de mer. La passion et l’exigence de Romain Vigroux se ressentent à chaque instant de la dégustation.