Domaine FL - AOP Savennières - Blanc - 2014

Une des plus belles appellations qui soient.

Le Savennières c'est la classe incarnée, à condition que le terroir transparaisse dans le vin et que la suavité du chenin dans sa trame aromatique si mielleuse et si fraîche soit respectée. Bonne nouvelle ! La cuvée "La Frémine" du Domaine FL, mise en bouteille au Château de Chamboureau correspond à mes attentes et donc à vos attentes. Un vin sublime de finesse et de délicatesse, à la trame parfumée, mielleuse et incisive à la fois. Le vin idéal pour une grande cuisine voire tout simplement sur des poissons fins simplement grillés. Je l'ai personnellement adoré, avec une brochette de Saint-Jacques avec une crème de parmesan. Je promets de vous donner ma recette !