Domaine Mucyn - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2015

J'ai adoré ce vin plein de soleil

Résister au feu du soleil rhodanien pour offrir, grâce à un vignoble situé à 300 mètres d’altitude, un vin à l’équilibre parfait. La trame aromatique est un hymne à la syrah avec des arômes de fruits noirs, de violette, de réglisse et de poivre. Une vinification moderne a permis au vin qui en résulte d’être à la fois gourmand, séveux et structuré. L’élevage ne prend aucunement le pas sur le cépage et le terroir. C’est pour cela que j’ai adoré ce Saint-Joseph.