
Domaine Papillon - AOP Mâcon Péronne - Blanc - 2015
Un Bourgogne blanc tout en dentelle.
Voici un domaine créé il y a peu, en 2000, en fait, et qui répond au joli nom de Papillon. Mais c’est surtout leur démarche qualitative au cœur du Mâconnais qui m’a séduit. Ce respect du terroir, on le retrouve dans la pureté de leurs cuvées. Parmi celles-ci, c’est le Mâcon-Villages Péronne qui m’a beaucoup plu. De plus, le nom de la cuvée étant « Papillon », cela évoquait pour moi la nature et la légèreté. Le chardonnay m’est apparu fruité, tout en dentelle, avec une connotation à la fois beurrée et mentholée. Un vin plaisir dont vous devez profiter dès aujourd’hui, car agréable et désaltérant à souhait. Un Banco pour le bonheur et les saveurs.Original : $12.95
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