Domaine Pélaquié - Grand Vernet 2016

Un délice sauvage et épicé. 19/20 en dégustation !

Ce que j’ai aimé dans cette cuvée « Grand Vernet », c’est la finesse et l’équilibre des forces. Le grenache, qui apporte le côté charnu et fruité, la syrah, la dentelle, la fraîcheur et le côté floral, et le mourvèdre, le caractère un peu sauvage et épicé. Tout cela en harmonie, voire sur un effet charmeur. Le vin est jeune et présente déjà un côté complexe. Vous avez compris, j’ai adoré sa modernité et le respect des cépages et du terroir.