Domaine Sauveroy - AOP Coteaux-du-Layon - Blanc - 2014

Dégusté deux fois, adoré deux fois, c'est simple! Lors du Salon des vins de Loire en février dernier nous avions apprécié les cuvées rouges de ce Domaine mais également le Coteaux du Layon. Mais il est difficile de proposer un vin moelleux dans les box. L'occasion est trop belle de vous le proposer pour les fêtes mais pas que... Car c'est le style de vin qu'il faut toujours avoir en cave, de l'apéritif classe, sur des poissons crèmes, une cuisine sucrée salée, des volailles, des fromages de chèvre, des desserts à base de fruits... Cette cuvée qui est également un cru, "Saint-Lambert" et vieilles vignes de surcroît est une petite merveille que nous élabore ce Domaine magique.