Hervé Bizeul & Associés - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2016

Une grande star du Roussillon, une belle cuvée de vigneron !

Hervé Bizeul, que j’ai connu comme sommelier et restaurateur sur Paris, a fait le pari, il y a quelques années, de devenir vigneron. Pari réussi ! Le Clos des Fées est devenu aujourd’hui une des références incontournables du Roussillon. Merci à lui de nous offrir l’opportunité, en exclusivité, de vous proposer cette cuvée La Chapelle de Vespeille élaborée en hommage à son ami Jean-Pierre Coffe. Au-delà de cela, le vin est formidable de fruité, de complexité, de générosité et d’élégance.