Château des Bormettes - Instinct parcellaire - AOP Côtes-de-Provence La Londe - Blanc - 2021

Nous sommes ici sur le meilleur terroir de Provence, et sa proximité avec la mer en fait le lieu idéal pour produire des vins blancs uniques. Uniques de par le terroir mais aussi uniques de par le cépage rolle ou vermentino, qui s'exprime de la plus belle manière. Cette cuvée entre soleil, mer et terre nous offre une texture délicate, aux notes ensoleillées de fruits à noyau, et fraîches aux notes d'agrumes. La minéralité n'est pas loin. Un vin délicieux à consommer avec modération mais en toutes circonstances.