Domaine Jean-Philippe Janoueix - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2008

Un vin unique au monde

Le vin hors norme par excellence. Jean-Philippe Janoueix, que je connais depuis sa période estudiantine, a réussi un pari. Celui de planter 20 000 pieds de vigne sur un hectare, alors que les plus haute densité de plantation se situent autour des 18 000 pieds. Ainsi il stresse encore plus la vigne qui ne donnera que peu de grappes et donc une meilleure concentration. Résultat : un vin puissant, profond et complexe dont nous ne sommes pas habitués sur l'appellation Bordeaux Supérieur. Plantée en 2000, cette vigne de 1.4 hectares offre 2 à 3 grappes par pied. Tout se fait à la main, l'élevage est de 12 mois en fût. Bref à travail exceptionnel, vin exceptionnel. Nous avons le plaisir de vous offrir les dernières bouteilles du millésime 2008 qui arrive aujourd'hui à maturité.