Description
Ce cru du Languedoc, sur la commune de La Livinière, nous offre des vins complexes, structurés, séveux, au très bon potentiel de garde. J'ai trouvé la cuvée Les 3 Ecus remarquable. La syrah apporte de la sève, de la fraîcheur et du caractère au grenache, plus sur la rondeur fruitée et la générosité. Un soupçon de vieux carignan pour donner de la profondeur et le tour est joué. Un grand vin. Plébiscité par Cuisine et Vins de France, Régal, Revue du Vin de France, l'Express et le Figaro.