Le Clos des Fées - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2016

Gourmand, fruité : c'est pas sorcier !

Voici une de mes cuvées favorites du Clos des Fées. Rien de nouveau sur la planète vin, mais j'adore tout simplement l'expression de pureté et de respect qu'offre ce vin. C'est de la gourmandise et du sérieux dans le même verre. Les notes de fruits frais et juteux rejoignent celles plus viriles des tanins doux et croquants à la fois. C'est aussi le contraste entre les vieilles vignes de grenache et carignan avec la jeunesse de la syrah et du mourvèdre. Un hymne à la vie !