Domaine du Météore - AOP Languedoc - Rouge - 2020

Il y a dix mille ans, une météorite s'est écrasée sur le flanc d'une colline dans le sud de la France. Les vignes du Domaine du Météore poussent aujourd'hui dans le cratère et sur son pourtour. Sur cette cuvée ont été assemblés syrah, grenache noir et mourvèdre. Le vin est charnu sur une trame surtout dominée par des arômes et des flaveurs de fruits. Le menthol et la réglisse rééquilibrent la générosité du vin en bouche où la structure est fraîche.