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Stratéus - AOP Madiran - Rouge - 2021
Avec ses 3 hectares de vignes dans le village de Madiran même, Simon Ribert travaille seul et donc au plus proche de son vin. Soliste et chef d'orchestre à la fois sur ses 75 % de tannat et 25 % de cabernet sauvignon, pour un vin séveux, fruité et frais, à la fois sur une délicatesse féminine et une structure virile, Gascogne oblige. Simon Ribert a su allier le terroir et la tradition à une interprétation moderne de sa partition madiranaise.
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-65%Stratéus - AOP Madiran - Rouge - 2021—
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Description
Avec ses 3 hectares de vignes dans le village de Madiran même, Simon Ribert travaille seul et donc au plus proche de son vin. Soliste et chef d'orchestre à la fois sur ses 75 % de tannat et 25 % de cabernet sauvignon, pour un vin séveux, fruité et frais, à la fois sur une délicatesse féminine et une structure virile, Gascogne oblige. Simon Ribert a su allier le terroir et la tradition à une interprétation moderne de sa partition madiranaise.
