Château Romanin - AOP Les-Baux-de-Provence - Rouge - 2008

Une merveille de Provence à son apogée

Je ne sais pas si c’est le vin qui est original ou le Domaine. Je connais le Château Romanin depuis très longtemps et peut-être suis-je un des premiers à l’avoir introduit dans un grand restaurant parisien. Mais peu importe, ce 2008 est une merveille de complexité avec un style propre à cette star des Baux-de-Provence. Les Grecs, les Romains, les Maures, les Templiers, même le marquis de Sade, ont fait l’histoire de cette propriété. Je suis heureux de vous présenter, sur un millésime qui arrive à son apogée, ce qui a fait mon bonheur dans ma jeunesse parisienne. Le sens de l’histoire, du grandiose, du terroir, du respect de la nature sont toujours là. Profitez-en !