Maison Villebois - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2018

Ce Villebois ne nous laisse pas de marbre !

Toujours chez Villebois, voici le Pouilly-Fumé qui est dans le style de l'appellation avec un côté pur et droit que j'ai apprécié. Dans la légèreté et la discrétion, la trame fruitée, florale et à la pointe de pierre à fusil offre un vin à déguster dès aujourd'hui. Il paraît léger au nez mais la bouche offre une matière plus riche que je pensais. Pour une cuisine raffinée autour du poisson