Description
Avec cette cuvée, on joue à la pureté absolue du cépage cabernet franc, mais aussi du terroir de tuf qui apporte une jolie finesse. Pas de fioritures donc pour ce millésime 2020, et on est allé jusqu'à ne pas ajouter de soufre lors de la mise en bouteille pour se rapprocher le plus possible d'un vin « nature ». Au-delà de la démarche philosophique, le vin est fruité, floral, frais et légèrement épicé. Un vin à déguster dans sa prime jeunesse.