Philippe Viet - AOP Régnié - Rouge - 2020

Haute Ronze: sables et cailloutis granitiques avec une proportion variable d'argile, sous sol de granite. Une mosaïque de terroirs pour cette cuvée "coup de coeur" élevée entre 8 et 10 mois, 30 % en cuve inox et 70 % en jarre en grès. Une cuvée à la matière juteuse, fruitée à souhait, florale, élégante et d'une finesse incroyable. Déjà agréable à déguster aujourd'hui, mais taillée également pour quelques mois de garde vu sa longueur en bouche.