Domaine Charles Sparr - AOP Alsace - Blanc - 2018

Comme pour le sylvaner de la même Maison, j'ai été surpris par la sincérité et la pureté de ce riesling. "Pas de précipitation" semble le leitmotiv de ces vignerons alsaciens. La vinification sur lies à basse température, pouvant aller jusqu'à trois mois, nous offre un vin délicat, minéral sans trop, notes fraîches : menthe, agrumes, fleurs blanches, zeste, mélisse, avec un vin sec et désaltérant en bouche.