Domaine Famille Paquet - AOP Saint-Véran - Blanc - 2017

Une des appellations bourguignonnes préférées des français et on comprend pourquoi lorsqu'on déguste cette cuvée de la Famille Paquet. En Crèches, au pied de la Roche de Vergisson, nous rappelle le sol calcaire et crayeux du sous-sol, qui donne cette fraîcheur et cette trame ciselée au vin. Un chardonnay certes beurré et fruité mais également équilibré et merveilleusement désaltérant